חלק הפתיחה והסגירה של שסתום השער הוא השער, וכיוון התנועה של השער מאונך לכיוון הנוזל. ניתן לפתוח ולסגור את שסתום השער רק במלואו, ולא ניתן לכוונן או לחנוק אותו. לשער שני משטחי איטום. שני משטחי האיטום של שסתום השער הנפוץ ביותר בשימוש יוצרים צורת טריז. זווית הטריז משתנה עם פרמטרי השסתום, בדרך כלל 5 מעלות ו-2 מעלות 52' כאשר הטמפרטורה הבינונית אינה גבוהה. ניתן להפוך את השער של שסתום שער הטריז למכלול, הנקרא שער קשיח; ניתן גם להפוך אותו לשער שיכול לייצר כמות קטנה של עיוות כדי לשפר את יכולת הייצור שלו ולפצות על הסטייה של זווית משטח האיטום במהלך העיבוד. הצלחת נקראת השער האלסטי. כאשר שסתום השער סגור, ניתן לאטום את משטח האיטום רק על ידי הלחץ הבינוני, כלומר, להסתמך על הלחץ הבינוני כדי ללחוץ את משטח האיטום של לוחית השער למושב השסתום בצד השני כדי להבטיח את איטום השער. משטח איטום, שהוא איטום עצמי. רוב שסתום השער הוא איטום מאולץ, כלומר, כאשר השסתום סגור, יש ללחוץ את השער אל מושב השסתום בכוח חיצוני, כדי להבטיח את איטום משטח האיטום.
שסתום השער של שסתום השער נע בקו ישר עם גזע השסתום, אשר נקרא שסתום שער גזם הרמה, הנקרא גם שסתום שער גזם עולה. בדרך כלל יש הברגה טרפזית על המרים, ודרך האום בחלק העליון של השסתום וחריץ ההובלה בגוף השסתום, תנועת הסיבוב משתנה לתנועת קו ישר, כלומר משתנה מומנט ההפעלה. לתוך דחף הפעולה. כאשר השסתום נפתח, כאשר גובה ההרמה של לוחית השער שווה פי 1:1 מקוטר השסתום, מעבר הנוזל אינו חסום לחלוטין, אך לא ניתן לפקח על מיקום זה במהלך הפעולה. בשימוש בפועל, קודקוד גזע השסתום משמש כסימן, כלומר, המיקום שבו גזע השסתום אינו זז נלקח כמצב פתוח לחלוטין. על מנת לשקול את תופעת הנעילה של שינויי טמפרטורה, פתחו בדרך כלל למצב העליון, ולאחר מכן חזרו ל-1/2-1 סיבוב, כמצב השסתום הפתוח לחלוטין. לכן, המיקום הפתוח לחלוטין של השסתום נקבע על ידי מיקום השער, כלומר, השבץ. בשסתומי שער מסוימים, אגוז הגזע נקבע על לוחית השער, וסיבוב גלגל היד דוחף את גזע השסתום להסתובב, ולוחית השער מורמת. סוג זה של שסתום נקרא שסתום שער גזע סיבובי, או שסתום שער גזע כהה.
