ביצועי הכוח של שסתום הפליז מתייחסים ליכולתו של שסתום הפליז לעמוד בלחץ של המדיום. שסתומי פליז הם מוצרים מכניים הכפופים ללחץ פנימי, ולכן הם חייבים להיות מספיק כוח קשיחות כדי להבטיח שימוש ארוך טווח ללא קרע או עיוות. ביצועי האיטום של שסתום הפליז מתייחסים ליכולת של כל חלק איטום של שסתום פליז כדי למנוע את הדליפה של המדיום, המהווה את מדד הביצועים הטכניים החשוב ביותר של שסתום פליז. ישנם שלושה חלקי איטום של שסתום הפליז: המגע בין החלקים הפותחים והסגירים לבין שני משטחי האיטום של מושב השסתום; המקום התואם בין האריזה לבין גזע השסתום ותיבת המילוי; הקשר בין גוף השסתום למכסה המנוע. הדליפה בחלק הקודם נקראת דליפה פנימית, אשר מכונה בדרך כלל סגירת רופפת, אשר תשפיע על היכולת של שסתום פליז לחתוך את המדיום. עבור שסתומים כיבוי, דליפה פנימית אינה מותרת. שתי הדליפות האחרונות נקראות דליפה חיצונית, כלומר, דליפות בינוניות מבפנים של השסתום לחלק החיצוני של השסתום. דליפה חיצונית תגרום לאובדן חומר, תזהם את הסביבה ואף תגרום לתאונות במקרים חמורים. עבור מדיה דליקה, נפיצה, רעילה או רדיואקטיבית, דליפה אסורה, ולכן שסתומי פליז חייבים להיות בעלי ביצועי איטום אמינים.
